Хаш — это одно из самых популярных традиционных блюд. Главным ингредиентом Хаша являются говяжьи копыта. Как правило, это блюдо готовит глава семьи, который следит за процессом приготовления всю ночь, а на утро готовый ароматный бульон подается с чесноком, уксусом и сушеным лавашем. Хаш имеет своеобразный вкус и это не повседневное блюдо. Существует традиция начинать сезон хаша с первым снегом, но летом вы можете поесть хаш в горных регионах, таких как Арагац. Напитком к блюду является водка. Попав в Арцах, обязательно попробуйте Хаш, потому что это одно из тех типичных национальных блюд, вкус которых запомнится надолго.
Comment (0)