Գաթան հայկական քաղցրավենիք է, որն ունի մի քանի տեսակներ: Հայաստանի յուրաքանչյուր մարզ ունի քաղցր տորթ պատրաստելու իր ձևը, և հիմնական բաղադրիչներն են աղվափնջիկը, խմորիչը կամ նույնիսկ բաղարջ խմորը, կարագը, ալյուրը և շաքարի փոշին:
Հայաստանի մի քանի մարզերում պատրաստվում են նաև աղի գաթա, որն ունի նաև յուրահատուկ համ, իսկ ոմանց դա դուր է գալիս նույնիսկ ավելի քան քաղցր:
Ճանապարհորդեք Հայաստան, համտեսեք քաղցր և աղի գաթա և ձևավորեք ձեր սեփական կարծիքը։ Ո՞րն է ավելի համեղ: